Team

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  Jeannine

  Chef

  Jeannine con più di 30 anni di esperienza nella ristorazione, predilige la cucina tipica molisana esaltando i sapori e gli odori del territorio.
  Ama variare il menù in base ai prodotti tipici di stagione.
  Esalta la cucina povera con prodotti accuratamente selezionati a km zero.
  Eccezionale nella preparazione di buffet (finger food) e della pizza fatta in casa.
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  Domenico “Zingone”

  "Dallo street food... alla nostra cucina".
  Domenico con oltre 40 anni di esperienza è l'artefice del successo della sua attività di street food.
  Riporta la sua esperienza nel MicroBar.
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  Mauro

  Restaurant Manager

  Mauro eredita la passione per la cucina sin da piccolo e acquisisce negli anni esperienza.
  Frequenta l'istituto alberghiero "Villa Santa Maria" (CH), dove in seguito al conseguimento dell'attestato di cuoco inizia la sua carriera professionale.
  Nel corso degli anni il lavoro lo porta a spostarsi in diverse parti d'Italia e all'estero.
  L'amore per le sue origini lo riporta in Molise dove realizza un sogno che aveva da ragazzo...quello di rilevare il microbar!
  Orgoglioso delle tradizioni molisane e dei prodotti della sua terra li ripropone nel suo locale!